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巧巴比調理教室
材料:蛋糕調理粉300公克、水60c.c.、油15公克、新鮮雞蛋3顆﹝若為冷藏蛋,要退冰回溫方可使用﹞
烤蛋糕流程:
請將材料全部一起攪拌至充分均勻,倒入模型內﹝七分滿﹞並放進已預熱的烤箱。
烘烤溫度設為180℃,時間為20~25分鐘。
蒸蛋糕流程:
請將材料全部一起攪拌至充分均勻,倒入模型內﹝七分滿﹞並放入已預熱的蒸鍋,以大火蒸15~20分鐘即可。﹝為達蒸開效果,請勿在蒸煮過程中打開鍋蓋﹞
雞蛋糕烤盤流程:
請將材料全部一起攪拌至充分均勻,倒入烤盤﹝需先放置瓦斯爐上以中小火預熱,並於盤面塗抹奶油避免沾鍋﹞燒烤,待雞蛋糕表面出現固態狀時,再將其翻面燒烤,約3分鐘即可完成。
鬆餅機流程:
請將材料全部一起攪拌至充分均勻,倒入已預熱的鬆餅機後即可。
資料來源:MOMO購物中心 - 【日正食品】優質雞蛋糕粉(1000g*12入)
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