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「台茶8號」,又稱「阿薩姆」,採用印度阿薩姆大葉種Jaipuri培育而成,茶湯色澤清澈艷紅,香氣醇厚,香氣中帶有淡淡的麥芽香,非常適合搭配牛奶調製成奶茶。品種特色:
色:水色深紅濃厚,色澤與味道皆濃
香:迅速沖泡出,具有淡淡的玫瑰花香與麥香
味:滋味醇厚。
阿薩姆因較適合調製加料茶,故在加入牛奶後,茶湯轉為迷人的琥珀色,奶香中伴隨著濃郁茶香,「色」、「香」、「味」具佳,且冷熱飲皆宜。
沖泡水溫:95-100度
沖泡方式:
冷泡:取 2.2g茶葉置入 600cc 瓶裝礦泉水中,靜置冰箱 3-4小時後即可飲用甘甜冷泡茶。
(可依個人口味增減時間及水量)
熱泡:使用熱開水溫潤茶壼/杯後,將茶包置入 200cc熱開水中浸泡 2-3分鐘,取出茶包後即 可飲用。
(可依個人口味增減時間及水量)
沖泡時間:第1泡1分30秒,第2泡以後每泡3分以上
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